オールデイダイニング
外資系ホテルでの料理長経験をもつシェフによる洋食を中心としたお料理をお楽しみいただけます。シェフみずから足を運んで選び抜いたこだわりの素材と、その美味しさを活かしたお料理はお客様の過ごす時間を特別なひとときにしてくれるはずです。また、シェフズテーブルではお客様の好みに合わせてシェフオリジナルのお料理をご提供します。シェフとの会話から生まれる新しい食の発見をお楽しみください。
パスタランチをはじめ、シェフこだわりの食事を使ったスペシャリティランチをお届けします。メインランチ、パスタランチには、パンとサラダもしくはスープとサラダがセットとなります。
シェフオリジナル 広島マイクロハーブを使った特製サラダ
¥2,400
ヤリイカ・アサリ:イカ墨リゾット
¥1,800
海老・アサリ・ほうれん草のクリームパスタ
¥2,000
ほか
フードホール内にあるベーカリーシェフが選んだパンセットをはじめ、リベラテラスオリジナルのパンケーキ等、カフェタイムを彩るメニューでお出迎えします。
オリジナルベニエ -アイスクリーム添え-
¥900
パテカンパーニュサンドウィッチ
¥1,400
フォンダンショコラ
ここでしか食べられないメニューの数々。メイン、サラダ、アンティパスト等、すべてにこだわりと思いを込めてお客様へご提供します。素敵な時間を、あなたの思うままにお過ごしください。
アクアパッツァ
¥2,750
ブラッダーチーズと国産生ハム・季節フルーツの盛り合わせ
サザエのオーブン焼き
¥2,200
バーニャカウダー
定番のコース料理と、お客様との対話から、その日の食材から厳選したお料理をシェフ自らが手掛けるオリジナルコースのシェフズテーブルをご用意。特別なひと時のため、手によりをかけたシェフ自慢のコースをお楽しみください。
シェフズテーブル
¥8,800
リベラ スタンダードコース(宴会プラン)
¥6,000
リベラ スペシャルコース(宴会プラン)
¥8,000
女子会プラン
¥4,000~4,500